Mamiがココナッツオイルを作るというので見に行きました。
ココナッツオイルはココナッツミルクをひたすら混ぜながら煮込んでいきます。
そうするとオイルとココナッツクリームとが分離していきます。
ココナッツクリームが褐色になれば出来上がり。
ココナッツクリームをクマラにかけて食べると甘くてとってもおいしい。
香ばしいビスケットみたいな味がする。
そして、オイルは別の容器に移して保管します。
ソロモンではココナッツオイルは万能薬で、私はヘアケアにも、かかとのかさつき、ちょっとした引っ掻き傷などにココナッツオイルを使っています。
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